自社農園の
umi pupanでは自社農園で無農薬米を育てています。
苗づくりから始まり、田植え、害虫駆除や雑草除去などの日々のメンテナンス、そして収穫。収穫したお米は脱穀後、umi pupanスイーツの要でもある米粉や玄米粉として生まれ変わります。
苗づくりから始まり、田植え、害虫駆除や雑草除去などの日々のメンテナンス、そして収穫。収穫したお米は脱穀後、umi pupanスイーツの要でもある米粉や玄米粉として生まれ変わります。
手間暇かけて大切に育てたお米は、秋に黄金色に実り、頭を垂れていきます。
無農薬米はお米の生産量のうち僅か0.1％ほど。
umi pupanのお菓子に必要な大地の恵みです。
無農薬米はお米の生産量のうち僅か0.1％ほど。
umi pupanのお菓子に必要な大地の恵みです。
良いお米には、良いお水を。清らかでミネラルも豊富な富士山の湧水が、umi pupanの田んぼを潤していきます。
実った無農薬米は精米・製粉され米粉へ。umi pupanでは、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む無農薬玄米から製粉した玄米粉も使用しています。
たんぱく質グルテンを含まず（グルテンフリー）、豊かな風味と食感を生む、体にやさしいお菓子の原料となります。
たんぱく質グルテンを含まず（グルテンフリー）、豊かな風味と食感を生む、体にやさしいお菓子の原料となります。
